Duonos kepimas

Nijolės Kačkuvienės Tradicinių amatų neformaliojo mokymo programa
Duonos kepimas (paprasta rauginta duona)
Mokymo amato (gaminio) kodas: 014AG05.01.01.I

Mokymo programos tikslas – propaguoti tradicinį amatą, skatinti užsiimti verslu ir gaminti produktą iš vietinių žaliavų. Išmokyti kepti paprastą raugintą duoną.

Mokymo programos metu suteikiama informacija apie tautinio paveldo produktus, jų išsaugojimą; supažindinama su įrankiais, naudojamais duonos kepimo technologijoje; mokoma naudotis šiais įrankiais; supažindinama su duonos paruošimo ir kepimo technologija; suteikiama žinių apie duonos kepimo ypatybes ir duonos laikymo būdus.

Tikslinės grupės: vaikai, jaunimas, suaugusieji.

Dėl dalyvavimo mokymosi programoje prašome tartis iš anksto: tel. nr. 8 616 25 124